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ふわっふわ♪シフォンケーキ

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Description

ふわんふわんなので切る時注意！

材料 （直径１７㎝の型１個分）

薄力粉
１００ｇ
卵黄
４個分
グラニュー糖
３０ｇ（甘いのが好きな方は４０～５０ｇ）
水
８０ｇ
サラダ油
５０ｃｃ
ベーキングパウダー
小さじ１杯
■ メレンゲ
卵白
４個分
グラニュー糖
４０ｇ（甘いのが好きな方は５０ｇ）

作り方

  1. 1

    オーブンを１９０℃に温める

  2. 2

    写真

    卵黄とグラニュー糖を混ぜ合わせ、水、サラダ油も入れ混ぜる

  3. 3

    写真

    薄力粉、ベーキングパウダーも入れ　よく混ぜておく

  4. 4

    写真

    卵白を泡立てメレンゲを作る
    グラニュー糖を少しずつ入れ角がたつ位のしっかりしたメレンゲを作る

  5. 5

    写真

    卵黄の所にメレンゲを少し入れ　よく混ぜ、その後のメレンゲは少しずつ入れ、ゴムべらでふんわり混ぜる

  6. 6

    写真

    こんな感じになります

  7. 7

    写真

    型に流し入れます。

  8. 8

    写真

    オーブンを１８０℃に下げ４０～５０分焼く

  9. 9

    写真

    生地の真ん中に竹串など刺して何もついてこなければ焼けてます

  10. 10

    写真

    ビンなどに刺してさかさまにして冷めるまでそのままにしておく

  11. 11

    写真

    冷めたら型から出し切り分けていただく

コツ・ポイント

予熱は３０分以上しっかりと
メレンゲはしっかりしたメレンゲを！
混ぜる時　メレンゲの泡をつぶさないようにふんわりと

このレシピの生い立ち

シフォンケーキの作り方をUPしてほしいという声にお応えします。
色んな料理本を参考に自分なりのレシピを作りました。
甘さを控えてあるので　甘いのが好きな方には物足りないかもです
レシピID : 2361736 公開日 : 13/10/02 更新日 : 21/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2014年5月17日
写真
jishi2x98
リピしました♡ ふわんふわんでとっても美味しい(^_−)−☆

リピありがとうございます！そしてつくれぽ、いつもありがとう♡

2014年3月22日
写真
ゆちょゆりこ
ふわっふわ^ ^1歳半の娘もパクパク(^^)またリピしまぁす♪

リピですか〜？嬉しいです♫ゆちょゆりこさんいいお名前♡

2013年12月30日
写真
jishi2x98
潰れな〜い‼ ふわんふわん♡ 甘さ控えめ美味しい〜^_−☆

ありがとうございます♫成功おめでとうございます^o^

2013年10月18日
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れいか♪♪
ふわふわとっても美味しかったです♪♪

ふわふわ嬉しいです‼つくれぽ、ありがとうございます♡

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ゆちおYC
ふわっふわ♪シフォンケーキ
by ゆちおYC