【副菜】簡単☆椎茸と油揚げのたらこ和え

油揚げは適当な大きさに切り、軽く熱湯に通して油切りして、ザルに上げて水気をよく切っておく。

干し椎茸は水につけて戻し、石づきを切る。（大き目の椎茸は半分に切っておく。）

タラコは皮に切り目を入れて、箸かヘラでしごいて中の卵を取り出す。

【4】に★の調味料を全て入れて【1】の油揚げを加え、蓋をして弱火で10分煮る。

【5】を強火にして煮詰め、最後に胡麻油、すり胡麻を加えれば完成☆