♡超簡単入れるだけ・赤しそ酢♡
♡ひな祭り♡
作り方
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1
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赤紫蘇の葉を、軽く水洗いをして、汚れを落とし、水分を取る。
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2
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保存する容器に、１を入れ、酢を注ぐ。
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3
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常温で日の当たらないところに放置!!
翌日からこんな赤く色が出ますが、もう少し我慢。
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4
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5日目!!3倍の水で割った赤しそ酢で私はそのまま飲みます。
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5
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業務用の酢で1．8リットルで作ったよ。
（私は紫蘇の葉は飲み切るまで取り出してません）
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6
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調味料変わりに使ってもいいし、水で割って砂糖やはちみつを入れて甘くジュース代わりにしてもいい。
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7
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子供は、サイダーで割って飲んでます。
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8
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焼酎を入れても・・
焼酎割りの
レシピID：2369925
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9
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inLondonさんがリンゴ酢でコメくれました「家庭栽培の紫蘇に有機リンゴ酢でとても良い香りレシピ有難う！」いいね
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コツ・ポイント
5日目くらいから使用できますが、待てるなら1ヶ月とマスターは言っていました。
普通の酢のように使ってください。
私は、水で割ったりして飲んでます。焼酎に入れても美味しいよ。はちみつや砂糖を加えてジュース変わりに・・
普通の酢のように使ってください。
私は、水で割ったりして飲んでます。焼酎に入れても美味しいよ。はちみつや砂糖を加えてジュース変わりに・・
このレシピの生い立ち
独身の頃（15～20年前!?）、通っていた、創作和食のマスターが、たまに、コース料理の食前酒!?の代わりに出してくれていた。
美味しかったから作り方教えてもらい、それから私も、作るようになりました。
美味しかったから作り方教えてもらい、それから私も、作るようになりました。
♡ひな祭り♡
