Roti ロティ（インドのパン）
田中里榮子
作り方
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1
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大きめなボールに、篩った粉と塩・荒めに刻んだスパイスを入れる。
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2
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グレープシード油を粉の中央に少しずつ入れて混ぜ合わせ、続いて分量の水を加えてこねる。
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3
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【２】を耳たぶくらいの柔らかさになるよう、水は加減する。
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4
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一まとめにdoughがなったら、天地を返しながら力強く10分くらい
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6
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【５】を10等分に分割し、それぞれを丸めておく
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7
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フライパンを強火で加熱しておき、油を引く。
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8
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【７】の1個を直径12ｃｍ位に伸ばし、フライパンで焼く
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9
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表面にふくらみが出てきたら火を加減して、もう片方を焼く。
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10
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続けて次々と焼くが、伸ばしたdoughを重ねるとくっつくので注意が必要。
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11
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カレーと一緒に食べたり、野菜でサンドイッチにして美味しく召し上がれ♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カレーと一緒に食べたり、野菜でサンドイッチにしても美味しくいただけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
田中里榮子
