簡単で美味しい手作りルーの絶品カレー

ルーの材料はよく混ぜあわせておく。

にんにく、しょうがはみじん切りにして、鍋に入れ、油を適量（分量外）入れて炒めます。

良い香りがしてきたら、肉を入れて炒めます。塩こしょうを少々します。

水を入れて煮込みます

次に、刻んだトマト缶と調味料を入れ、しばらくコトコトフタをして弱火で煮ます。

6の材料がよく煮えたら、ルーを鍋に入れます。

10分〜煮込んで、ルーがとけてとろみがついたら出来上がりです。

煮込み時間は、市販のルーを入れた時よりは長くかかります。
焦がさないように弱火でときどき鍋底をしっかり混ぜて下さい。