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♡豚ときのこのごちそうサラダ♡

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Description

少し余った豚肉も、立派な一品になりますよ♡

材料 （たっぷり4人分）

レタス
1玉
豚コマ
100g
きのこ(冷凍してあったエリンギ舞茸しめじmix使用)
1つかみぶん
水
400cc
液体和風だし(もしくは粉末鰹だし)
大さじ2(1袋5g)
ごまだれ
大さじ2〜
マヨネーズ
大さじ1〜

作り方

  1. 1

    お鍋に水400ccと液体和風だし大さじ2(または粉末鰹だし1袋)を入れて沸騰させる。

  2. 2

    弱火に落とし、豚コマとキノコを茹でる。

  3. 3

    レタスを洗い、手でちぎって水にさらし、水気をしっかり切っておく。

  4. 4

    豚コマに火が通ったらすぐにザルにあけ、レタス、調味料と和えたらできあがり♡食べる時に刻み海苔を忘れずに♪

コツ・ポイント

ポイントはだしでお肉を茹でて、しっかり下味をつけること！あと自然に冷ますこと！できたサラダを冷蔵庫には入れないこと！
これで食卓に出すまで柔らかお肉です（´∨`）

このレシピの生い立ち

魚メインや粉ものメインの日って、ちょーっとお肉が欲しくなる⋯。。そんな時のためのサラダです。
レシピID : 2363849 公開日 : 13/10/04 更新日 : 13/10/04

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♡豚ときのこのごちそうサラダ♡
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