詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

長芋と人参・カニかまのあっさり煮♪

長芋と人参・カニかまのあっさり煮♪の画像

Description

生で美味しい長芋ですが、さっと煮付けると、いわゆる『イモ』の食感に♪

材料 （4人分）

長芋
200g
人参
70g
かにかまぼこ
60g
生椎茸
3枚（60g）
青ねぎ
少々
 
だし汁
400cc
砂糖
小さじ1
うすくち醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    長芋と人参は、食べやすい大きさに切る。
    椎茸は細切りにし、カニかまぼこは食べやすい大きさにさく。

  2. 2

    だし汁に、人参・椎茸を入れて煮立て、沸騰したら、カニかまぼこを加える。

  3. 3

    人参が軟らかくなったら、長芋と調味料を入れて、3分ほど煮る。

  4. 4

    器に盛り付け、青ねぎの小口切りを散らして、いただきま～す♪

コツ・ポイント

長芋は、すぐに煮崩れるので、早めに火を止めて、冷ましながら味をなじませます。

このレシピの生い立ち

何年も前に、家族が入院していた時の、病院食です。それまで、長芋は、短冊・とろろ・焼肉の時の焼き野菜くらいにしか使った事がなかったんですが、煮付けてみると、これもなかなか美味しい。すぐに出来るので、お弁当のおかずにも重宝しました♪
レシピID : 2366100 公開日 : 13/10/11 更新日 : 15/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年10月8日
写真
チェックのミニくま
ほっこり煮物が恋しい季節になってきたね♡此方の煮物も美味しい♡家族にも好評嬉しい♡素敵レシピ有難う☆
#あっさり美味しい #あっさりヘルシー #美味しい組み合わせ #美味しい煮物大好き
2017年11月23日
写真
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
カニカマ無とは大謝り↓でもこの食材SPさんで使いたくて！美味感謝

レシピ気に留めて貰えて嬉しいです☆美盛付け素敵れぽ感謝～♪

2017年5月15日
写真
まあまま☆0403
カニカマ入新鮮^^優しい甘味でほっくり長芋とても美味しい♡感謝♡

ほぉ～！綺麗な盛付けだわ☆お口に合って嬉♡素敵Wれぽ感謝です

2017年1月27日
写真
おはなすき
朝早く煮たので長芋の色が悪いけれど、味はバッチリ♫次回は白く。

しっかり味が馴染んだ長芋美味しそう☆美盛付け素敵れぽ感謝です

もっと見る
つくれぽを書く

( )
SP♪
長芋と人参・カニかまのあっさり煮♪
by SP♪