ニラとハム入り卵焼き
kokemomo60
作り方
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1
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ハムとニラはそれぞれ小さく切る。
卵は溶いておく。
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2
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ハムニラ、溶き卵、砂糖、みりん、酒、中華スープの素を混ぜ合わせる。
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3
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卵焼き機に油を入れ、温める。
２の１/３を流し入れる。
箸でかき混ぜて半熟にする。
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4
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巻いていく。
それを手前に寄せ、２を入れる。
箸でかき混ぜ、半熟状態にする。
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5
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また巻いていく。
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6
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巻けたら、中央に持ってきて、火を止める。
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7
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ふたをして置いておく。
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8
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卵焼きを取り出したところへ、甘酢あんの材料を入れて煮る。
水溶き片栗粉で、とろみをつける。
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9
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あんをかけて出来上がり、
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10
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お弁当のおかずに入れてみました。
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コツ・ポイント
たれをかけなくてもおいしいです。
卵にあまり火を通さないで、予熱で仕上げるとふっくらします。
卵にあまり火を通さないで、予熱で仕上げるとふっくらします。
このレシピの生い立ち
お弁当用の卵焼きをたまには違った味にしようと思い、考えました。
甘酢たれは他の料理にも使えます。
甘酢たれは他の料理にも使えます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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