大豆もやし入り♪ひじきの煮物

ひじきや水で戻しておく。人参は千切りに、大豆もやしは大き過ぎるようだったら、半分〜１／３くらいに切っておく。

鍋にひじきと人参、だし汁の材料を全部入れて混ぜ、落とし蓋をして強火にかける。

沸騰したら弱火にし、ことこと煮る。煮汁が半分くらいになったら大豆もやしを入れて混ぜ、再びことこと煮る。