ポリポリ美味しい♪ゴボウの醤油漬け

ゴボウは、よく洗って4～5㎝程の長さのブツ切りにし、細いものならそのまま、太いものなら2つ割または4つ割にする。

タカノツメは輪切りにし、●の材料をあわせて漬け汁を作っておく。

1のゴボウを茹でる。柔らかくなりすぎない程度に、3～5分程。

食べる時は、お好みで炒りゴマをふるとより香ばしいです。