タラモサラダ
モンズキッチン
作り方
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1
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じゃがいもは水洗いして、皮がついたままかぶるぐらいの水を入れた鍋に入れる。沸騰したら中火で20分間茹でる。
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2
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ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け水洗いする。
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3
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ブロッコリーがかぶるぐらいに鍋に水に塩を入れ、沸騰したらブロッコリーを入れ2分弱茹で、ザルに上げておく。
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4
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明太子は皮をとりほぐしておく。
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5
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じゃがいもが茹であがったら流水で粗熱をとりながら、手で皮をむく。
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6
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じゃがいもが熱いうちに潰してから、塩こしょう、マスタード、明太子、マヨネーズ、牛乳と混ぜ合わせる。
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7
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器にブロッコリーと６を盛りつける。
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〔タラモ〕の人気検索で1位になりました。ありがとうございます♪
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レシピ動画を作成頂きました(*^^*)事務局さまありがとうございますm(__)m
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2015.2.3発刊の「クックパッドのおいしい厳選サラダレシピ」に掲載されました(*^^*)ありがとうございます！
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コツ・ポイント
じゃがいもの茹で時間は大きさによって調節してください。盛りつけ時に表面をバーナーで軽く炙ってみました。
このレシピの生い立ち
家にある材料で作ってみました。
モンズキッチン
