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ジャガイモでポンデケージョ風もちもちパン

ジャガイモでポンデケージョ風もちもちパンの画像

Description

お手軽に、ジャガイモで作っちゃう「ポンデケージョ」。タピオカ粉がなくても、代替の白玉粉がなくても、材料これだけ！簡単！！

材料 （８個分）

ジャガイモ
100ｇ
薄力粉
10ｇ
片栗粉
40ｇ
粉チーズ
40ｇ

作り方

  1. 1

    ジャガイモを薄くスライスして、５分程度水にさらす。

  2. 2

    煮崩れる寸前くらいまで茹で、お湯をしっかり切ってボウルに移す

  3. 3

    ジャガイモが熱いうちに、ほかの材料も全部入れて、マッシャーやすりこ木でつぶし混ぜる。

  4. 4

    ジャガイモがつぶれて、塊がなくなったら手で練り混ぜる。
    耳たぶのかたさが目安。

  5. 5

    生地を８等分して丸め、天板に並べて、１８０度に余熱しておいたオーブンで１５分焼く。

  6. 6

    よりシットリさせたければ、粗熱がとれてからナイロン袋に入れて乾燥を防ぐ（袋内に湿気がこもりすぎると、ベチャっとします）

  7. 7

    写真

    2019/9/3のクックパッドニュースに取り上げていただきました♪

  8. 8

    写真

    クックパッドニュースのスイーツ部門で上位に！ありがとうございます。

コツ・ポイント

粉チーズ以外にも、ゴマ・サツマイモ・ウインナー・ベーコン・プロセスチーズなどお好みで。
ジャガイモの種類や、掘ってからの期間によって、モチモチ感が左右されます。我が家は「キタアカリ」使用。

このレシピの生い立ち

いつも白玉粉で代用しているもちもちパン。白玉粉を切らしていたので、イモもちを参考に作りました。
レシピID : 2370408 公開日 : 13/10/10 更新日 : 19/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51件 (50人)
2024年3月3日
写真
クックRJND7Q☆
もちもち美味しく出来ました☆分量通りだとパルメザンチーズの塩味が強く感じました
#ポンデケージョ風 #じゃがいも
2021年8月3日
写真
クックGB6431☆
チーズの風味がよくてもちもちしてて美味しい♪
#じゃがいも #粉チーズ
2020年6月10日
写真
アトピー戦飯
子どものおやつ用につくりました。簡単で助かります。
2020年5月23日
写真
なーしゃ09
モッチモチでとっても美味しかったです！
#簡単 #混ぜるだけ
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