揚げない コロコロ コロッケ
とっこちゃんと娘
作り方
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1
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ジャガイモの皮をむいて２㎝ほどカットしてレンジで加熱したあとジャガイモをつぶし塩こしょう バター 生クリームを加えます。
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2
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さつま芋の皮を剥いて、１㎝の大きさにカットしレンジで加熱します。柔らかくなったらつぶしバター牛乳・生クリームを加えます。
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3
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１と２を約３㎝弱に丸めていきます。
★丸めたらラップを上にかけ、冷蔵庫に30分ほど入れておくと型が崩れにくくなります
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4
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ジャガイモにグリンピースをのせて丸めます。
もう一つはさつま芋をジャガイモでくるみ丸めます。
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6
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余熱で焦げないよう、お皿に銀紙をしき炒ったパン粉をうつします。
パン粉はキャラメル色ぐらいで！
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7
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薄力粉と水を混ぜ合わせたら、丸めたジャガイモをいれて衣をつけたらパン粉を軽くつけます
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8
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オ—ブン 又は ト—スタ—で焼く。
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9
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プレーンのジャガイモには上にスライスチ—ズをのせます。
中に火が通ったら
出来上がりです！
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10
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中身が分かるように黒ゴマなどつけました。
作りおきしておくと便利です♪
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コツ・ポイント
さつま芋には、今回お砂糖を使用してません。お好みで、お砂糖 ハチミツなどで調整してくださいね(*^O^*)
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずになるよう作ってみましたが…しっかり夕食になりました。
とっこちゃんと娘
