おから＆チーズ★スコーン
CAFE703
作り方
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1
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クリームチーズは１～2cm角に切って冷蔵庫で冷やしておきます。ボウルに薄力粉、生おから、砂糖、塩、ベイキングパウダーを入れて、手でよく混ぜます。
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2
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冷やしておいたクリームチーズを入れます。
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3
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手で、チーズと粉類をなじませて、ポロポロ状態にします。（フードプロセッサーを使って混ぜると楽です）豆乳を加えて、切り混ぜして、生地を一まとめにします。
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4
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台に強力粉（分量外）をふって、生地をおきます。スコーン型で抜きます。
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5
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クッキングシートを敷いた天板に並べます。
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6
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刷毛で上塗り用の豆乳を塗ります。190℃のオーブンで20分焼きます。
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7
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焼けたら、網でさまします。食べるとき、冷たくなっていたら、オーブントースターで温めるといいですよ～！
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コツ・ポイント
フードプロセッサーを使うと生地作りが楽です。
このレシピの生い立ち
おからのスコーンが食べたかったので！
このレシピの作者
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CAFE703
