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カマンベールより少し大きめのココットにバターを塗り、パイ生地を貼り付けたら、重しを入れて200℃のオーブンで役10分焼く
カマンベールはくり抜き、枠はそのまま、中は、1.5㎝角に切る。
グレープフルーツは身だけして、グラニュー糖をまぶしておく。出た、汁は取って置く。
②の角切りにしたのと③をボウルに入れ混ぜ合わせておく。
①が焼けたら、オーブンから出して、②の枠を入れ、中心の穴に④を入れてる。
200℃のオーブンで約15分焼く。