詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

かぼちゃと厚揚げの甘辛生姜そぼろ炒め

かぼちゃと厚揚げの甘辛生姜そぼろ炒めの画像

Description

甘辛い生姜風味の味付けで短時間でも煮詰めるから、もそもそ？パサパサ？しがちなかぼちゃもしっとり、厚揚げもよく合います♪

材料 （2人分）

かぼちゃ
150g
牛豚合挽き肉
50g
ネギ
1/4本
厚揚げ
1枚←1パック2枚入りのうち1枚を使用
小松菜
60g
◎だし汁
50ml
◎酒
小さじ1
◎醤油
小さじ2
◎砂糖
小さじ1/2
◎おろし生姜
小さじ1
あらびきブラックペパー
お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切って耐熱容器に入れて蓋をし、600wの電子レンジで3分加熱する。

  2. 2

    ネギはみじん切りに、厚揚げはかぼちゃと同じくらいの大きさに切り、小松菜は3cm長さに切る。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、挽き肉、ネギを炒める。

  4. 4

    挽き肉の色が変わったら厚揚げを加えてサッと炒め合わせ、１のかぼちゃ、◎を加えて木べらで優しく混ぜながら煮詰める。

  5. 5

    写真

    汁気が減ってきたら小松菜を加える。

  6. 6

    写真

    小松菜がしんなりして火が通ったら器に盛り付け、あらびきブラックペパーを振りかけて完成。

  7. 7

    写真

    ＊個人的に仕上げのブラックペパーは多めに振りかけるのがオススメ。
    全体的にバシッと味が引き締まって
    美味しかったです！

コツ・ポイント

よりあっさりめに仕上げるなら
合挽き肉の代わりに鶏ひき肉を使うと良いかも。
お好みでどうぞ～^^
栄養豊富なかぼちゃ、小松菜、
たっぷりモリモリ召し上がれ♡

このレシピの生い立ち

もそもそ食感のかぼちゃが苦手な主人の為に考えて作ってみました！
レシピID : 2373484 公開日 : 13/10/13 更新日 : 13/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2022年9月27日
写真
ピョンちゃん★
たくさん作りました。美味しくいただきました。
#カボチャ、合い挽き
2020年10月6日
写真
クック3WWFWO☆
合挽き肉がなかったので普通の豚肉で。とっても好みの味でした！
#厚揚げで簡単一品
2020年9月4日
写真
クックM6DK2O☆
2倍量で冷凍した小松菜使い。南瓜がしっとりとし甘み引き立ち、そぼろや厚揚げに生姜効いた甘辛の味付けしみ込み美味！箸進みご飯も合う
#かぼちゃ大好き #かぼちゃ美味しい #厚揚げの絶品レシピ #厚揚げ甘辛 #厚揚げボリューム #簡単ひき肉絶品レシピ #ひき肉活用 #そぼろが美味しい #小松菜を美味しく #小松菜が美味しい #小松菜消費 #生姜がいい仕事してる #ネギが良いアクセント #黒胡椒がポイント #ご飯がすすむおかず #厚揚げで簡単極旨炒め #お箸が進む #かんたん絶品美味い #簡単おいしい殿堂 #美味しい厚揚げ
2020年8月20日
写真
Sac’HiNa
美味しかったです☆厚あげのおかげでボリュームアップして助かりました！
#夕食
もっと見る
つくれぽを書く

( )
Aya_1983__
かぼちゃと厚揚げの甘辛生姜そぼろ炒め
by Aya_1983__