切り干し大根の炒め煮 de オムレツ

卵は溶きほぐす。
＊切り干し大根の炒め煮の煮汁があれば少々加えて混ぜる。

フライパンに油を熱し、弱めの中火にして溶き卵を流し入れて広げる。

卵が半熟のうちに切り干し大根の炒め煮を中心部分にのせる。
＊チーズを入れる場合はここで一緒に。

器に盛り付け、花かつおをのせて完成。