たまには‥ 味噌味の茶飯も(*^^*)
Description
冷めても美味しい ほんのり味噌味の茶飯です。底にできたおこげがたまりません(^^*)
ハートフルキッチン麗
作り方
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1
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洗米した米に しょう油、酒を加えて水加減をいつもと同じにセットします。味噌を加えよく混ぜたらだし昆布をのせて炊きます。
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2
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炊き上がりはこんな感じ♥ こうばしい香りが炊いている最中から漂ってきます。味噌により塩分は違いますので加減してください。
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3
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今回は鍋炊きで！副産物のおこげがたまりません(^^*)
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4
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お米の粒をつぶさないよう さっくりと大きく混ぜたら完成です。冷めても美味しいので おにぎりにはピッタリです♥
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コツ・ポイント
お米は水洗いしたら しばらく浸水させると ふっくら美味しいご飯になります。今回はおこげを作るために鍋炊きしましたが、炊飯器でも十分美味しく炊けます。鍋でご飯を炊くときは <ID:2373146> のコツ・ポイント欄を参考にしてください。
このレシピの生い立ち
しょう油茶飯も、ほうじ茶で作る茶飯も美味しいですが、たまにはみそ味の茶飯も(*^^*) 水炊きや湯豆腐など 淡白な味付けのおかずの時にはピッタリです。冷めても美味しいので お弁当やおにぎりにも喜ばれます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ハートフルキッチン麗
