紅玉りんごのジャム
Description
ほんのり桃色のジャム 酸味と甘みのバランスがいい感じ♪
紅玉の季節が終わるまでにぜひどうぞ。。
紅玉の季節が終わるまでにぜひどうぞ。。
にゃごちゃんすきすき
作り方
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1
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りんごをきれいに洗い皮をむきます。
水600ccにクエン酸小さじ1をいれ皮を
つけます。
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2
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15分ほど煮て皮の色と香りが出たら皮を
取り出します。
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3
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水150ccにクエン酸小さじ1/2を入れた
ボールの中に小さく切ったりんごを入れます。
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4
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皮を取り除いて色を
出した液に、りんごの半量とりんごをつけておいた液を全部入れ、中火で柔らかくなるまで煮ます。
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5
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4にグラニュー糖を半分入れ煮ます。
10分ほどしたら残りのグラニュー糖と残りのりんごを入れてさらに煮ます。
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6
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煮沸したビンにつめて出来上がり。
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コツ・ポイント
面倒ですが、一回の量はこのくらいでつくると上手にできます。
冷蔵庫で冷やすとますます桃色になります。
冷蔵庫で冷やすとますます桃色になります。
このレシピの生い立ち
紅玉の季節になるとつくっています。
備忘録です。
備忘録です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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にゃごちゃんすきすき
