カブ丸ごと！★簡単★生姜スープ

★カブの身には火が通っているので、スープに入れたら完成まであっという間です。

★牛乳を加えるときは、水をやや少なめに。２では思ったより濃く感じる程度にしておいてください。

カブの皮をむく手間を惜しみ、捨てる皮をもったいないと惜しんで考えました。

カブの身をグリルすると、干したカブを使ったときのように、旨味が凝縮されます。

スープに入れるとついつい煮すぎてしまうカブをどろどろにしてしまうこともありません。