ふんわり口どけ♪黒豆カップケーキ

黒豆はID2370157を使用しています。
市販のものでもOK。

準備…卵を常温に戻し、バターはレンジで液状に溶かしておく。粉類を合わせて振るっておく。オーブンを170度に予熱。

卵に砂糖を加え、白くもったりするまで(2〜3倍のかさになるまで)ホイッパーまたはハンドミキサーで泡立てる。

溶かしバターを加える。

カップの1/3ぐらいまで生地を流し込み、その上に黒豆をのせる。トッピングする場合は少し残しておく。

残りの生地を流し込み、お好みで黒豆をトッピング。