熊本名物☆太平燕

Name: 熊本名物☆太平燕
Cook time: 20 min
Yield: ２人分
Ingredients: はるさめ 50ｇ位; 白菜の芯 4～5枚分位; にんじん 1/2本; もやし １/２袋; しいたけ 2～3枚; ねぎ 1/2本; きくらげ もどして30ｇ位; ちくわ（かまぼこでも） ２本; 豚薄切り肉 150ｇ; ★ウェイパー（なかったら中華スープの素でも） 小さじ4; ★醤油 大さじ1; ★塩 小さじ1; ★砂糖 大さじ1/2; ★水 600ｃｃ

Description

熊本で食べた太平燕！とっても美味しかったので作ってみました(*^▽^*)ﾉﾊｰｲ　野菜がたくさんでダイエットにも！そして寒い日には暖まりますよヾ(@~▽~@)ノ

櫻子のママ

材料（２人分）

はるさめ

50ｇ位

白菜の芯

4～5枚分位

1/2本

１/２袋

2～3枚

1/2本

もどして30ｇ位

２本

150ｇ

★ウェイパー（なかったら中華スープの素でも）

小さじ4

★醤油

大さじ1

★塩

小さじ1

★砂糖

大さじ1/2

★水

600ｃｃ

作り方

1

野菜ときくらげは食べやすい大きさに切る。
はるさめは戻しておく。
2

長崎にはちゃんぽんの具として、ちくわやかまぼこを切ったものが売られているのですが、なければこんな風に食べやすく切ってね！
3

豚肉、野菜、きくらげ、ちくわ類を火が通りにくいものから炒めて塩コショウで薄く下味をしておく。（後でスープを入れて少し煮込むので野菜類にはあまり火が通ってなくてもいい）
4

別の鍋で★のスープを作っておき、3の中華鍋へ注ぐ。（スープの味付けは好みで調節してください）
5

戻しておいたはるさめを入れ、ひと混ぜしたら出来上がり！
6

これが、熊本で食べた本場の太平燕！とっても美味しかったんです～.｡ﾟ+.ﾟ(´∀`)ﾟ.+ﾟ｡.!!