熊本名物☆太平燕
レシピID:237973
熊本で食べた太平燕！とっても美味しかったので作ってみました(*^▽^*)ﾉﾊｰｲ 野菜がたくさんでダイエットにも！そして寒い日には暖まりますよヾ(@~▽~@)ノ
材料 （ ２人分 ）
| はるさめ | 50ｇ位 |
| 白菜の芯 | 4～5枚分位 |
| にんじん | 1/2本 |
| もやし | １/２袋 |
| しいたけ | 2～3枚 |
| ねぎ | 1/2本 |
| きくらげ | もどして30ｇ位 |
| ちくわ（かまぼこでも） | |
| ２本 | |
| 豚薄切り肉 | 150ｇ |
| ★ウェイパー（なかったら中華スープの素でも） | |
| 小さじ4 | |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★塩 | 小さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1/2 |
| ★水 | 600ｃｃ |
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1
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野菜ときくらげは食べやすい大きさに切る。
はるさめは戻しておく。
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2
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長崎にはちゃんぽんの具として、ちくわやかまぼこを切ったものが売られているのですが、なければこんな風に食べやすく切ってね！
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3
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豚肉、野菜、きくらげ、ちくわ類を火が通りにくいものから炒めて塩コショウで薄く下味をしておく。（後でスープを入れて少し煮込むので野菜類にはあまり火が通ってなくてもいい）
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4
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別の鍋で★のスープを作っておき、3の中華鍋へ注ぐ。（スープの味付けは好みで調節してください）
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5
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戻しておいたはるさめを入れ、ひと混ぜしたら出来上がり！
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6
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これが、熊本で食べた本場の太平燕！とっても美味しかったんです～.｡ﾟ+.ﾟ(´∀`)ﾟ.+ﾟ｡.!!
コツ・ポイント
本場のは白菜でなくキャベツだったんですが、あいにく作ったときキャベツが無かったんです(´＿｀｡)ｸﾞｽﾝ
しゃきしゃきした食感が好きなので白菜の芯だけにしました！
もちろんキャベツでも また、どんな野菜を入れてもいいと思います(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!!
冷蔵庫の中を見て決めてねヾ(@~▽~@)ノ
しゃきしゃきした食感が好きなので白菜の芯だけにしました！
もちろんキャベツでも また、どんな野菜を入れてもいいと思います(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!!
冷蔵庫の中を見て決めてねヾ(@~▽~@)ノ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(20人)
具だくさんですね(*^^)v美味しそうです!!
掲載遅れて御免ねｍ(＿ ＿；)ｍ ｺﾞﾒﾝ!!ありがとう!!
とっても美味しそうですね～ありがとうございます！
わ～具だくさん!!作ってくださってありがとうございます！
お子さんに喜んでもらえてうれしいです(●⌒∇⌒●)
美味しそうなお写真(*'-'*)ｴﾍﾍ
具だくさんが嬉しいんですよね(*'-'*)ｴﾍﾍ
今からの季節いいですよね(*'-'*)ｴﾍﾍ
このレシピの生い立ち
公開日：06/02/11
ダイエット中の今、これはダイエットにいいと思い 熊本での味を思い出しながら作ってみました！
食べ応え(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!! 野菜たくさんでヘルシー！ そして今年のような寒い冬にはもってこいですヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ
食べ応え(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!! 野菜たくさんでヘルシー！ そして今年のような寒い冬にはもってこいですヾ(●⌒∇⌒●)ﾉ
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ここ何年か「太平燕」がブームですよね☆
スーパーなどでも「素」が売られていて、驚きます！
本場のをなかなか食べるチャンスが無い私ですが、櫻子のママさんのとても美味しかったですよ～～♪
何度でも食べたくなるお味、ご馳走様でした>^_^<
喜んでいただけてとっても嬉しいですヾ(@~▽~@)ノ
本場のはもっと美味しいので、食べたら「？」と思うかもしれません(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
でもお野菜も沢山摂れてヘルシーなのでまた作ってくださいo(*^▽^*)o
私、こちらのレシピのお味が大好きでして、またまた作らせていただきました
(^○^)
何度食べても美味しいですよ～～！
また作っちゃうと思います(^^ゞ
１人でつくれぽいっぱい出しそう(^_-)
本当にご馳走様でしたm(__)m
またまた作って下さったのですね!!
とても嬉しいです=*＾-＾*=
野菜が沢山で・・・ちゃんぽんよりはヘルシーなので我が家でもよく登場します。
気に入って気だけたようで・・・嬉しいです=*＾-＾*=
２人分で大さじ１の塩は多いと思うのですが・・・
ゴメンナサイ・・・。
塩加減が多すぎたようですね。
正直このレシピをＵＰしたときは初めてくった時だったのでもしかしたら分量を間違えてるのかもしれません・・・。
せっかく作ってくださったのにゴメンナサイ。
もう一度ちゃんと作ってみてレシピ修正させていただきますので。
ご指摘有り難うございます。
「太平燕」って初めて知りました～♪
美味しい物なんですね～♡
この為にウェイパーを買って来ましたが、正解でしたよ～♡
本当にこのスープは最高！
家族も全員、大好きな味とお腹一杯食べてくれました。
美味しいレシピをありがとうございました゜+。:.゜ 嬉ヽ(○´∀｀○)ノ 嬉 ゜.:。+゜
はじめまして今回子供向きにもう少し薄味ですが初めて作らせていただきました。
とっても美味しかったので、自分の日記の方にもアップさせていただきました。
宜しくお願いします♪