鶏もも肉の黒コショウ焼き2

もも肉は皮と余分な脂身を除き塩胡椒してキッチンペーパーに包んで冷蔵庫で１晩寝かせます。

ビニール袋にもも肉と小麦粉を入れよく振ってまんべんなく小麦粉をまぶします

フライパンに油を熱しもも肉を弱めの中火で両面こんがり焼きます。最後に蓋をして弱火で火を通します。１分ぐらいかな。