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かつおは1㎝幅に切る。しょうがは太めの千切りにする。
ザルにかつおを並べ熱湯を回しかけて水気を切る。
鍋に(A)を入れて強火にかけて煮立たせる。
しょうがと(2)のかつおを入れて火を中火に変え、落としぶたをして10分ほど煮て、室温に冷ます。
つくれぼありがとうございます!喜んでいただけてうれしいです!
つくれぼありがとうございます。喜んでいただけてよかった♪