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鰹節を好きなだけ使って、出汁をとります。
人参と大根はいちょう切りにします。
ごぼうはささがきにして、水につけておきます。
里芋は少し厚め(5〜7mm程度)、ねぎは斜めに切ります。
豆腐とこんにゃく、油揚げは四角に切っておきます。
まず初めに豚肉を炒めます。
硬いもの→柔らかいものの順に炒めていきます。具材がしんなりしてきたら、鰹節で出汁をとったスープを入れます。
沸騰させないように味噌をといて、グツグツさせたら、完成です♡
お椀1杯につき、豆板醤、すりおろしにんにく、すりごまを小さじ1ずつ入れて、身体温まる辛味噌スープにリメイク♡
ありがとうございます(・ω・)
きのこも入っておいしそうです(^^)ありがとうございます！
にゃるっちょん
