かぼちゃポタージュ
arimoo
作り方
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1
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売ってるままのかぼちゃを600Wのレンジで5分〜10分、かぼちゃがやわらかくなるまでチンする
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2
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かぼちゃがさめたら皮をむく
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3
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薄切りした玉ねぎ、あればローリエ、水、皮をむいたかぼちゃ、コンソメを鍋にいれて5分ほど煮る。
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4
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ミキサーに牛乳とかぼちゃを煮汁ごといれて攪拌する(ミキサーの大きさに対して量が多い時は2回に分けてます)
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5
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ざるでこして、鍋に移す
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6
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お好みの濃さになるまで牛乳を足して火にかける。塩、こしょうで味を整えてできあがり
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コツ・ポイント
かんたんでくせのない、スープストック感のあるスープができます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ以外でも枝豆やじゃがいもでアレンジできます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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