ローズ家の鶏飯
作り方
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1
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鶏肉に重さの1パーセント塩をふって1時間以上冷蔵庫におきます。
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2
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白米をといで、炊飯器に入れて塩、酒、鶏ガラスープを目盛りまで入れます。その上に洗って水気をふいた1を入れます。
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3
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鶏は1枚づつ丸ごと、なるべく平たくお米にかぶせるように入れて下さい。胸肉が分厚い時はもも肉の厚さにあわせて下さい。
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4
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炊きあがったら適度に蒸らして、鶏肉を取り出しスライスします。
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5
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お醤油、ポン酢、豆板醤など好みのソースでどうぞ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
我が家の味をレシピにおこしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)