とろ〜り じゃがいも ポタージュスープ
ASHママ
作り方
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じゃがいもの水をきりお皿に乗せラップして、レンジで3分加熱する。
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3
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フライパンにタマネギとマーガリンを入れ透明になるまで炒める。
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4
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3に柔らかくなった2を入れ軽く混ぜる。
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5
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かぶるぐらいの水を入れ煮る。沸騰したらコンソメを加え、なじませたら火を切り蓋をして冷ます。
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6
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5が冷めたらミキサーに移し撹拌する。水分が少ないと回りにくいので牛乳を少し加えると良い。
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7
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粒が無くなったらOK！どろっとしている。
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8
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お鍋に移し火にかける。混ぜながら好みのとろみ加減まで牛乳でのばす。温まったら塩コショウで味をととのえる。
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9
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器に注ぎ、生クリーム（珈琲フレッシュ）とパセリを飾れば出来上がり！
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コツ・ポイント
綺麗な色に仕上げる為、タマネギは焦がさないように注意しましょう。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを箱で頂いたので、いろんな料理で消費しようと思いました。
