簡単☆ザバイオーネ☆
hayworth
作り方
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1
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小鍋で卵黄と砂糖をクリーム状になるように混ぜる。
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2
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ワインを加えて弱火にかけながら泡立て器でよく泡立てる。
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3
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2倍以上にふくらんであふれそうになったら火を止めて器に盛る。温かいうちに飲みます。
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コツ・ポイント
泡立ては素早くしっかりと行ってください。マルサラワインやスプマンテのほうが美味しいかもしれませんが適当なワインでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ディートリッヒのABCという本に載っていたレシピを作りやすい量で簡単にアレンジしました。
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