牛ポン丼

小松菜を洗って４～５センチ長さに切る。
牛肉は一口大に切る。

フライパンを熱してサラダ油を入れ、小松菜を塩コショウして炒める。
炒められたら丼に持ったご飯の上に乗せておく。

もう一度フライパンを熱してサラダ油を入れ、牛肉を炒め塩少々を振る。
色が変わったらポン酢をかけて仕上げる。

2013年11月18日カテゴリ「アレンジ丼」に掲載されました。