ホイコーロー（キャベツと豚肉の味噌炒め）

豚肉は大き目の一口大。キャベツは大きくちぎり、ネギは3cmほどの長さに、エリンギ、ピーマンは短冊か細切りにしておく。

調味料を合わせておく。フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、豚肉、ネギ、しょうが、ニンニクをさっと炒めていったん取り出す

フライパンにサラダ油（分量外）を入れて、エリンギ、ピーマン、キャベツの順に加え炒める。2の肉を戻し、調味料を回しかける。