たたききゅうりの梅かつお

Name: たたききゅうりの梅かつお
Cook time: 10 min
Yield: １人分
Ingredients: きゅうり １本; 梅干し １個; かつおぶし １／２袋（１．５ｇ）; 炒りごま 小さじ１; ごま油 小さじ１; 塩 少々

Description

17/4/29、２度目の話題入り有難うございます、居酒屋の付け出しの感覚です、ビールによく合います

単！！

材料（１人分）

きゅうり

１本

梅干し

１個

かつおぶし

１／２袋（１．５ｇ）

炒りごま

小さじ１

ごま油

小さじ１

塩

少々

作り方

1

きゅうりは綿棒などで叩いた後、食べやすい大きさに切り、塩をふってしばらく置く
2

梅干しは種を除き、包丁で叩いて細かく潰す
3

きゅうりは水洗いしてよく水気を切り、ボウルに入れて梅肉と和える
4

かつおぶし、炒りごま、ごま油を加えて混ぜる

コツ・ポイント

きゅうりを叩くことで荒い断面になって表面積が増えるので味が染みやすくなります

このレシピの生い立ち

チェーン店の居酒屋で安価なメニュー、でもすごく美味しくて再現したくなり作ってみました

レシピID : 2389570 公開日 : 13/10/28 更新日 : 17/04/29

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#さっぱり美味しい #簡単 #夏におススメ #お酒のアテにも

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#さっぱりおつまみ #梅好きさんに

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