お宝漬け
Description
いくらのしょうゆ漬けにごま油をプラスして、一緒に鮭、ほたてのお刺身を漬けました。おもてなしやおせちに。
witch_cake_mix
材料
（3人分）
作り方
コツ・ポイント
いくら、刺身の分量はお好みで。小柱、まぐろやカンパチ、鯛のお刺身でもいいですよ。付け込む魚は、赤身や白身の淡白なものを。ごま油をプラスすると、魚の脂を補って味がまろやかになります。日本酒は保存性を高くするため。冷蔵庫で2-3週間はもちます。
このレシピの生い立ち
テレビで見た鮭といくらのあわせ漬けが本当においしそうだったので。いつもマグロのお刺身をしょうゆ、みりん、ごま油につけていますが、これをいくらと鮭につけたらどうだろう。もう一種類、ぜいたくにほたてを増やしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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