米粉のピッツア

ボウルに水とドライイースト
以外いれ、真ん中にくぼみを
つくりドライイーストを
いれる。
そこに水を加えてこねていく。

手ごねして凹凸がなくなり
弾力が出たらOK。
オリーブオイル少量を
なじませ一次発酵。

発酵が終わったら二分割にして
クッキングシートの上で
広げて、トマトソース
チーズをのめて
お好きな具材を。