キムチ豆腐

比内地鶏の出汁は、きりたんぽ鍋用の出汁だったのですが、流用させてもらいました。めんつゆやみりん＋醤油でもいいと思います。
その場合は、ちょっと、鶏肉とかを入れると、コクが出るので、ぜひ入れてみてください。

豆腐を主菜に・・・と思うと、すぐ麻婆豆腐にしてしまうのですが、これなら、味、ボリューム共に、主菜になりうるかな？と思い、作ってみました。