インゲンと生ハムのライスペーパー巻き

インゲンと生ハムのライスペーパー巻きの画像

Description

☆彡秋のエスニック☆生春巻きの定番かな?旬のインゲンが超美味!”生ハムの塩味が合いますね(´∀`)

材料 (4人分)

100g
少々
マヨネーズ
適量
マスタード
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    インゲンはヘタを切って10分程度塩ゆでする。

  2. 2

    写真

    サニーレタスは水気をよく切っておく。
    パプリカは千切りしておく。

  3. 3

    ライスペーパーはフライパンに水を入れ40°程度になったら3~5秒潜らせる。

  4. 4

    ライスペーパーの上にサニーレタス,生ハム,インゲン,パプリカの順で乗せて巻いたら出来上がり!

コツ・ポイント

ライスペーパーは40°程度のお湯にさっと漬ける。まな板にラップを敷いておき、ライスペーパーに材料を乗せてラップごと巻いてゆく。(スピードが肝心です)
つけダレはマヨネーズだけでなくお好みで試してみて下さい(´∀`)

このレシピの生い立ち

ライスペーパーを使った料理に興味がありました。この料理はバリエーションが豊富ですね!
レシピID : 2394137 公開日 : 13/11/03 更新日 : 13/12/03

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