ココナッツミルクと豆乳プリン。ラム酒風味

ココナッツミルクと豆乳プリン。ラム酒風味の画像

Description

結果的に美味しくできたので忘れないようにメモ~。ココナッツミルクとラムがこんなに合うなんて。

材料 (小さいココット5~6個くらい)

200ml
砂糖
大さじ2
100ml
ラム酒
小さじ2
バニラエッセンス
数滴

作り方

  1. 1

    ココナッツミルク、豆乳を鍋にかけて砂糖を入れて溶かす(沸騰させない)

  2. 2

    耐熱容器に水を入れ、ゼラチンをふやかし、レンジで溶かす(200wで2分くらい?)

  3. 3

    1の鍋に2を入れて混ぜ合わせる。火を止めてラム酒とバニラエッセンスも入れる。

  4. 4

    器に流しいれ、冷蔵庫に入れて、固まったら完成です。

コツ・ポイント

超簡単です。
我が家は砂糖の代わりにラカントで。

このレシピの生い立ち

カレーに使ったココナッツミルクの消費に。
どこかで見たレシピを思い出しつつ、でも諸事情により元のレシピから分量が変わってしまいましたが、できてみたら美味しく感じました。
レシピID : 2396429 公開日 : 13/11/04 更新日 : 14/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
Asaras
ココナッツとラムの香りがたまりません〜甘みは蜂蜜とメープルシュガーで。ラムレーズンも添えて美味しかったです♡
写真
クックLLUC3E☆
甘党なので砂糖少し多めで!簡単&おいしい(*^^*)

甘めも美味しそですね!つくれぽありがとうございます^^

写真
asakong
甘過ぎず美味しかったです!簡単で◎!!

つくれぽありがとうございます^^ 簡単さって大事ですよね!

初れぽ
写真
スイーツハウス
フルーツカクテルとタピオカで♪子供用はラム酒抜きで作りました!

写真もないレシピにこんな可愛いつくれぽ(*^_^*)感謝です