ココナッツミルクと豆乳プリン。ラム酒風味
作り方
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1
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ココナッツミルク、豆乳を鍋にかけて砂糖を入れて溶かす(沸騰させない)
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2
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耐熱容器に水を入れ、ゼラチンをふやかし、レンジで溶かす(200wで2分くらい?)
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3
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1の鍋に2を入れて混ぜ合わせる。火を止めてラム酒とバニラエッセンスも入れる。
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4
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器に流しいれ、冷蔵庫に入れて、固まったら完成です。
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コツ・ポイント
超簡単です。
我が家は砂糖の代わりにラカントで。
我が家は砂糖の代わりにラカントで。
このレシピの生い立ち
カレーに使ったココナッツミルクの消費に。
どこかで見たレシピを思い出しつつ、でも諸事情により元のレシピから分量が変わってしまいましたが、できてみたら美味しく感じました。
どこかで見たレシピを思い出しつつ、でも諸事情により元のレシピから分量が変わってしまいましたが、できてみたら美味しく感じました。
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