具だくさん、けの汁風けんちん汁
momo1103
作り方
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1
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材料は、すべて、さいのめに切る。
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2
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なべに、水と具をすべていれて、沸騰させる
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3
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沸騰したら、あくをとり、みそを溶きいれる。
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4
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味が染みるまで、20分くらい、煮込んで、完成！
時間が経つと、味が染みて、具材の旨味が増えて、美味しくなります！
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コツ・ポイント
時間が経つと、煮汁が少なくなるので、水と、めんつゆをお好みで増やして、味を調整してください。
このレシピの生い立ち
母にレシピを確認して、懐かしの味を再現しました。
実家のけんちん汁は、青森の郷土料理、けの汁に似ています！
実家のけんちん汁は、青森の郷土料理、けの汁に似ています！
