タルト生地＊アーモンド風味
ざるりん
作り方
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1
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バターをクリーム状に練る。
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2
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グラニュー糖を5回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
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3
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卵を3回位にわけて、よく馴染むように混ぜる。
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4
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ふるったアーモンドプードルを一度に加え混ぜる。
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5
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ふるった薄力粉を一度に加え、ゴムベラをボールに押しつけるように混ぜ合わせる。半分づつにした生地をそれぞれひとまとめにし、ラップでつつんで3時間以上ねかせる。
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コツ・ポイント
①薄力粉を加えた後は、ボールに押しつけるようにしてまぜあわせ、切る様に混ぜない。
②使わない生地は冷凍保存可能。
②使わない生地は冷凍保存可能。
このレシピの生い立ち
アーモンドプードル、大好き！何でもアーモンドプードルを入れたくて、薄力粉の一部をアーモンドプードルに置き換えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ざるりん
