トマトとモッチャレラの旨々パスタ

材料を下準備します。
玉ねぎとソーセージは細切りに、トマトとモッチャレラチーズは1cmくらいの角切りにします。

パスタは多目の塩(分量外)で固めに茹でます。
袋に書いてある茹で時間より1分少な目が目安です。

フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒めます。

フライパンに蓋をして具材に火が通るように5分程度蒸らします。

具材に火が通ったら蓋を開けトマトケチャップ、塩、黒胡椒を足して味を整えます。パスタも入れるので少し濃い目の味付けで。

茹でたパスタとモッチャレラチーズを入れます。