ひなあられ

ひなあられ
ひな祭りには欠かせないひなあられ☆市販のものより香ばしく甘さも控えめ。一度食べたらやめられません v(^0^)v

材料 (3~4人分)

もち米
100cc
粉糖
適量
色粉(赤・緑・黄)
適量
適量

1

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もち米をカップ100cc量っておく。

2

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揚げ油を170℃に熱し、もち米を洗わずに入れる。※もち米は3回に分けて揚げる。

3

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ポップコーンのようにはじけたら、手早くペーパータオルを敷いたバットにすくいとる。

4

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熱が完全にとれたら、ポリ袋に粉糖と3のあられを入れ、空気を吹き入れてふくらまし、まんべんなくまぶすように上下にふる。

5

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白=粉糖だけ

6

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ピンク=粉糖+赤の色粉

7

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緑=粉糖+緑の色粉

8

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黄=粉糖+黄の色粉

コツ・ポイント

※色粉をつけたひなあられは、色が落ちやすいです。濡れた手で触らないようにしてください。また、洋服にこぼさないようにスプーンで食べてください。

このレシピの生い立ち

図書館にあった『お菓子365日』を参考にしました。
レシピID : 239768 公開日 : 06/02/19 更新日 : 11/03/02

このレシピの作者

HN:オチケロン 雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました! YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆ http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

14/02/22

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美味しかったです!

minaminho

07/03/04

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やさしい色に出来ませんでしたが(^^;)香ばしさがやみつきです♪

mitumame

vividカラー、綺麗です(*^ー^*)盛り付けも美しい☆

07/03/02

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簡単に出来て感動です。抹茶と砂糖と食紅の3色で菱餅風に詰めました

KAORI先生

すご~い!売り物みたいに綺麗ですねv(≧∇≦)v抹茶いいな♪

06/03/03

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調子にのって、黒米(もち米)でも作ってみました♪

 keke

見て驚きました!その発想最高!色もシックで大人向けですね☆

のんち 2006年03月01日 11:50
こんにちわ☆
お久しぶりだね~・・・って、実はこっそりいっつもレシピチェックしてるの(*´∇`*)。
今日はこのあられ、すごれぴに選ばれて、おめでとう!が言いたくて、来てみました^^。
最近ますますパワーアップしたochikeronちゃんのレシピ、これからもとっても楽しみにしてるね!
ochikeron 2006年03月01日 12:55
わ~い!のんちさんだ!!!
お久しぶりです☆
>>すごれぴ
私も何気に購読してて、ビックリ!?
自推してみた時には掲載されず...複雑 (^-^; ・・・
でも嬉しいです。
そしてのんちさんのコメント、嬉しいです♪
Profile okakinNiK 2006年03月02日 20:33
ひなあられって どうやって作るんだ~ と思いました もち米から作ること  へーーーーーー こんなふうに作るんだ 勉強になりました 買うよりも 手作りのほうが子供たち とても喜びますよね  私も時間があったらやってみたいです。
 keke 2006年03月03日 07:40
目からウロコのお宝レシピ発見しちゃった!!という気持ちです。講座でも大好評でした。勝手ながら、myブログでも紹介させていただきますね。http://blog.goo.ne.jp/keke-syoku/ 素敵なレシピをまた紹介してください♪
ochikeron 2006年03月06日 15:03
>okakinNiKさん
簡単ですので是非♪
ただ...ポップコーンのように跳ねるので子供が側にいる時は注意してくださいね。
私はこういう↑跳ねる系はの子供の頃苦手でした (^◇^;)

>kekeさん
気に入ってもらえて嬉しいです☆
また参考になるレシピがあるといいです♪
Profile kurikinton0040 2007年03月12日 19:13
こんにちは。
今これを作って見たのですが はじけなくて お米の大きさのまま
揚がりました。。
なぜなんでしょうか??
よかったら教えてください。
ochikeron 2007年03月14日 10:46
>kurikinton0040さん
こんにちは!返事がすごく遅くなってすみません(><)
せっかく作ってくれたのに、もしかすると油の温度が低かったのかも?!
はじけるのが怖いから少しずつ油の温度を揚げてた時、確かお米の大きさのままだったような記憶。
芯があって硬いですよね Σ(^∀^;)
また気が向いたら試してみてください。
きんぎょフランス 2012年01月26日 19:08
こんにちは
私も170度、180度、190度で試したのですが、お米のままで茶色くなってしまいました。ひょっとしたらお米が古かったのかしら?もしくは中国製のもち米(フランスの中華食材店ではこれしか手に入らないのです・・)の種類が合わなかったのかもしれませんね(;o;)