さっぱり味、豆腐とさつまいものグラタン
あにちゃら
作り方
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1
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耐熱容器にキッチンペーパーをのせ豆腐を包むようにして、レンジ500W3分チン♪
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2
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そのままペーパーを少し開き、豆腐を少し崩す。そのまま放置。
やけどに注意！！
かなり熱い！！
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4
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再び豆腐、もう少し崩し、レンジ500Ｗ2分チン♪やけどに注意！！、そのままザルにひっくり返し、ボールで水を受ける。
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5
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耐熱皿に3の水を切って並べ、ラップをふわ～とかけレンジで5分チン♪、ラップの端の方から中央へ2か所開けて放置。やけど注意
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7
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★を予めよく溶いておく。
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8
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三度豆腐。4のペーパーを取り（やけど注意ね）ボール等に入れ、ブレンダー等でなめらかにする。
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9
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耐熱容器にペンネ、お湯、塩を入れ蓋をして3分チン、芯があったので、蓋なしで30秒～1分追加、ブクブク、吹きこぼれ注意！！
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10
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※レンジにかける時、受け皿にのせてからすると、取り出す時に楽。吹きこぼれた時の予防策。100均のレンジ用を使用。
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11
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※ザルに上げる時は茹であがった中に水、または氷を入れ温度を下げてからにしましょう。もちろん普通に鍋で茹でてもOKだよ。
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※ごめんなさい！フライパン、大きい方にチェンジ！
フライパン（中火）に油を入れ、ベーコンを炒める。油が出てきたら、
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玉ねぎ、しめじを加えて炒め、クレージーソルトを振り、5、8（豆腐だよ）、牛乳、コンソメ（崩す)、7を加え混ぜ煮込む。
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焦げ付きに気を付ける。味見をする。
※写真は8を飛ばしたのでダマ状の豆腐が残っている。気にしな～い (ー_ー)Ｖ～♪
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9のペンネを加え、よく混ぜ合わせる。とろみがでてきたら完成。
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器に盛り、チーズ、パン粉をのせ、トースター(1000W)でチーズがとろけるまで焼く。※火力によりホイルなどで加減してね。
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焼けたら（燃えてないかい！？）、お好みでドライパセリを振って、さあ、召し上がれ♪
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こっちの方が良い感じかな？
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◆その他覚書◆
＊ペンネは早ゆでペンネ（ゆで時間３分）。
＊とろけるチーズはピザ用もＯＫ。
＊顆粒コンソメで小さじ1～2
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コツ・ポイント
レンジ後かなり熱いです。要、要注意です！ペンネを茹でる時は、まず時間通りに茹で確認、30秒～1分で調節してください。途中でブクブク泡が踊り出すので目を離さないで！大惨事（あふれる）になります。マカロニ類、野菜類やチーズはお好みのものどうぞ。
このレシピの生い立ち
使いかけのさつま芋とダブついてしまった3個パックの豆腐を消費したくて、自分流でいつもと違うグラタンにしてみました。さつま芋を南瓜に変えても美味しい♥
あにちゃら
