貯・昆布巛出汁をとった昆布の保存
Description
出汁をとった昆布。たくさんあれば炊けるのに、、、そうだ、貯金しよう！ってか、貯・昆布（チョコブ）だ！
ぶみっちゅ
材料
（一応２人分）
出汁をとった昆布
残っただけ全部
ジップロック中
１枚
作り方
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1
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出汁を取って、柔らかくなった昆布を、佃煮サイズの３センチ角ほどに切ります。
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2
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あんまり水分が残ってたら、キッチンペーパーで包んで、振り回して水を切る。
楽しいです。別にしなくてもＯＫ．
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3
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今回は、１０センチ角くらいが２枚だったので、こんなにぽっちり。ためてやるぜ！とジップロックへ
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4
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ならして空気を抜き、冷凍庫へ。
貯まったら、お昆布炊くんだ～＾＾
以上。
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コツ・ポイント
作ろうと思う料理に合わせてカットしておけば、いろいろ使えますよね。
針にしておいたら、和えものに使えるし、千本で炒め物とか。
でも、私は薄味のお昆布を炊くのです。ふふふふ。
た～の～し～み～♪巛 巛 巛
針にしておいたら、和えものに使えるし、千本で炒め物とか。
でも、私は薄味のお昆布を炊くのです。ふふふふ。
た～の～し～み～♪巛 巛 巛
このレシピの生い立ち
ＮＨＫの朝ドラ「ごちそうさん」を見て、どうしても出汁をちゃんと取ってみたくなり、大量に昆布が、、、佃煮を作ってみたら美味しかった。
でも、普段そんなにたくさん昆布が残らないから、そうだ、貯金しよう！ということで始まりました。
でも、普段そんなにたくさん昆布が残らないから、そうだ、貯金しよう！ということで始まりました。
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