葱たっぷり♡塩焼きそば

Name: 葱たっぷり♡塩焼きそば
Cook time: 20 min
Yield: ２人分
Ingredients: 長ネギ ２本～; 豚こま肉 100g; にんにく(チューブ) ２センチ位; ごま油 適量; 塩 適量; 中華麺（蒸し麺） 400g位; 水 大さじ1; 料理酒 大さじ1; 鶏がらスープの素 大さじ1; ラー油又はブラックペッパー お好みで; 工程写真は４人分です

Description

❀2014.3.17感激の話題入り；；❀
葱大好き！！葱たっぷりの簡単・美味しい塩焼きそばです。

どんぴんたん

材料（２人分）

長ネギ

２本～

豚こま肉

100g

にんにく(チューブ)

２センチ位

ごま油

適量

塩

適量

中華麺（蒸し麺）

400g位

水

大さじ1

料理酒

大さじ1

鶏がらスープの素

大さじ1

ラー油又はブラックペッパー

お好みで

■ 工程写真は４人分です

作り方

1

ネギは斜めに薄く切る
2

ごま油をフライパンに入れて強火で肉とにんにくを炒める
3

葱を入れて塩を振り軽く炒める
火を入れすぎないこと
4

一度取り出す
5

そのままフライパンに中華麺を入れて、水・酒を入れてほぐしながら中火で炒める
6

炒めたネギを戻し鶏がらスープを入れ
中火のままさっと混ぜ合わせる
7

器に盛り付けて、お好みでラー油・ブラックペッパーをかけて出来上がり

コツ・ポイント

面倒ですが１度ネギを取り出すとシャキシャキ感が残って美味しいので是非。
工程５で私はテフロンのフライパンなので油はたさずそのまま焼いています。
ご家庭のフライパンの状態によっては油をたして焼いてください。

このレシピの生い立ち

大好きな長葱♡
大量に頂いた葱の消費に考えました☺

レシピID : 2401596 公開日 : 13/11/10 更新日 : 14/04/06

このレシピの作者

どんぴんたん

北海道在住　
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

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