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アヒージョの残りのリメイクパスタ

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Description

アヒージョが出来た後のオリーブオイルとにんにくとで作ってみました。出来上がり量でスパゲッティ３人前くらいまで増やせます

材料

アヒージョの残り汁
あるだけ
たこ（あれば）
１本
カブ（あれば　葉っぱも使います）
３個
（たこもカブも無い場合）とうがらし
１本
醤油
小さじ１杯
スパゲッティ
200～300g

作り方

  1. 1

    お湯を沸かす（塩は入れません）

  2. 2

    たこを小さめのぶつ切りにし、カブは白いところをりんごのように放射線状に切り、葉っぱの部分は小口切りにする

  3. 3

    １にスパゲッティを人数分いれ、表示より３０秒少なめにセットして茹でる

  4. 4

    フライパンにアヒージョの残りを温める

  5. 5

    フライパンにタコとカブを加える（何も無ければ小さめのとうがらし１本を加える）

  6. 6

    茹で上がったスパゲッティをフライパンに移す（茹で汁はお玉２杯くらい取って置いてください）

  7. 7

    スパゲッティとカブたちを和えながら醤油を加える（パサつくようなら茹で汁を加える）

コツ・ポイント

醤油は必ず入れてくださいね。でないと残念な味になります。

このレシピの生い立ち

アヒージョの残り汁が勿体無くて、ぺペロンチーノにして食べたいという発想からです。
夫のスパゲッティ好きの発想です。
レシピID : 2403004 公開日 : 14/04/18 更新日 : 17/02/05

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aosora
アヒージョの残りのリメイクパスタ
by aosora