柿のキャラメルパウンドケーキ*
作り方
-
-
1
-
柿をキャラメリゼする。柿は小さく切っておき、小鍋に★を入れて火にかけ、軽く色づくまで熱する。
-
-
-
2
-
柿を加え、水分が少なくなってとろみがつくまで煮る。最初は飴のようになりますが、煮ていくうちに溶けます。
-
-
-
3
-
柿はしばらく冷ましておく。
-
-
-
5
-
溶き卵を5回程度分けて加え、その都度よく混ぜる。
-
-
-
6
-
ヘラに持ち替え、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。更に柿を加え、均等に混ぜる。
-
-
-
7
-
160℃に予熱したオーブンで40分焼いて完成。オーブンによって焼き時間が異なるので注意して下さい。
-
-
-
8
-
2016.3.3話題入りしました♥ありがとうございます!
-
コツ・ポイント
特にありません(^^♪
このレシピの生い立ち
柿がいつの間にが熟しすぎてしまっていたので、救済の為に作りました。