フワフワの芙蓉蟹風の卵料理
ルゥールゥー
作り方
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1
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長ネギは小口切り、
付け合せの野菜はゆでるなどの下処理を
しておく。
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2
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ボウルに卵を割り、
1の長ネギ・塩・こしょうを加え、割りほぐす。
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3
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フライパンに油を敷き、まず付け合せの野菜を炒める。 野菜をお皿へ盛り付け、
同じフライパンでもう一度油を少々加え、
スクランブルエッグのように
フワフワを卵を焼く。
やや半熟がおいしいよ！
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4
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甘酢あんをつくる。
小鍋にめんつゆ・水・
お酢を入れ火にかける。
（水の量はめんつゆの種類によっても変わってくるので、加減してね！
材料を加えたら味見をしてみて下さい。）
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5
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4が沸騰してきたら、
水溶き片栗粉を
少しずつ加え、適度の
とろみをつける。
あつあつのあんをたまごに
かけて出来上がり！
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コツ・ポイント
蟹を加えたり、しいたけやその他の野菜を加えてもおいしいよ！
御飯にのせれば天津丼の出来上がり！！
御飯にのせれば天津丼の出来上がり！！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
ルゥールゥー
