葱の大量消費★豚ねぎ炒め
食材の王国、静岡
作り方
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1
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太葱を、細めに斜め切りにする。
青い部分も全部使う。
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2
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フライパンを火にかけ、ごま油をいれ、豚肉を炒める。この際、酒で臭みをとばす。
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3
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葱を入れ、強火で炒める。すりおろし生姜や調味料を全部入れる。
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4
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白い部分が半透明になり、葱がしんなりしてきたら、器に盛って完成！
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コツ・ポイント
太葱の青い部分は捨ててしまう方も多いですが、食物繊維も栄養も豊富なんです★ぜひ葱は丸ごと一本食べてください♪炒めるから、より食べやすいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
葱を大量に頂いたので、葱がメインの料理を作りたくて・・・
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