冷めてもおいしい☆豚肉の味噌漬け
りえおさん
作り方
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1
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味噌を料理酒・みりん・醤油でのばす。
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2
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豚肉（今回はもも一口カツ用です）を肉叩き又は包丁の背で叩いて１のタレをまんべんなく塗って一晩漬ける。
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3
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味噌を軽く洗い流し、熱したフライパンにごま油：サラダ油＝１：１を入れ、焼く。
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コツ・ポイント
弱火で焦げないように注意して焼いて下さい。片面焼いてひっくり返したら蓋をして蒸し焼きに。肩ロース・バラでもおいしいです☆ 油の多い肉はグリルで焼いてもオッケーです。
このレシピの生い立ち
色んな味噌漬けを作ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
りえおさん
