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バターを室温にもどしてクリーム状にしまる。砂糖を3回に分けてホイッパーで白っぽくふんわりするまで混ぜます。
溶きほぐした卵を数回に分けて加えて混ぜ、マロングラッセとお好みでダークラムを入れて混ぜます。
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れます。ツヤが出るまでさっくり混ぜて型に入れ、180度で25分程度焼きます。
竹串に生地がつかなくなったら冷まし、ラップに包んで乾燥させないようにします。食べ頃は翌日以降!
お好みで焼き上がりにラム酒を塗ると、大人向けの仕上がりになります。
小さくつくってもかわいいですね!レポ感謝(^^)